2019德国啤酒节来了
  发布时间:2019-10-10 11:32:00 Thu   

都市快报 记者 江玥

10月11日-12日,杭州洲际酒店将迎来一年一度的德国啤酒节。来自巴伐利亚的传统美食,自酿的德国啤酒以及独具特色的表演,将再次让宾客们欢聚一堂。

活动依旧在酒店负一楼的德国啤酒屋中举行。德式长桌椅,巴伐利亚蓝白特色台布,身着慕尼黑传统服饰的侍酒女郎,泡沫丰富、酒体浑厚的鲜酿德式啤酒,肥美油润的德式香肠,酥香的德式咸猪手,届时将有上百种美味席卷你的味蕾。活动期间,酒店还邀请来自德国的乐队现场演奏,轻松欢快的乐曲将掀起一场啤酒狂欢,现场更有许多抽奖活动。

啤酒节当然少不了“主角”——啤酒。德国啤酒屋的每一杯酒都在这里诞生。引进的德国“Wochinger”啤酒品牌,所有自酿设备及酿酒所需原料均由德国进口,每一桶鲜啤都是经过一道道严格工序,如麦芽粉碎、糖化、过滤煮沸、回旋沉淀、冷却发酵、过滤装桶等,采用德国特有工艺精心酿制而成。

另外还有更多德国美食。比如,战斧牛排是用香料和啤酒屋自制的黑啤泡制足足24小时,牛排肥美多汁,带着啤酒特有的清香;德国咸猪手是啤酒屋的主打菜肴,选用脂肪较厚的猪后小腿,提前用海盐腌制,并在传统德国黑啤中泡制。刚出炉的猪手,表皮金黄酥脆,嚼劲十足;图林根、纽伦堡等多款香肠,肉质丰盈松软,香咸适宜。尤其是流心芝士肠,一口咬下去,里面的芝士瞬间涌出,有意想不到的鲜咸和惊艳口感。

此次德国啤酒节将于本周五、周六18:00至23:00举行。

来源:都市快报  作者:记者 江玥  编辑:陈俊男